培根魚卷
正在為這禮拜的愛筵傷腦筋，聽到林慧懿在今天吃什麼節目中介紹這道菜。做下來才醒覺以前就做過了，只是以前是用蒸的，這次用烤的，而且包裹的食材略有不同，似乎烤的較美味，軟嫩的魚肉配上鹹香的培根，真的很好吃哦！
食材
冷凍魚片
1包
培根
1包半
蘆筍/紅蘿蔔
適量
芥蘭
適量
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1 魚肉切長條，用少許䀋，胡椒粉，太白粉及蛋白抓拌，醃約20分鐘。 -
2 紅蘿蔔，蘆筍切段燙熟。
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3 一片培根上面放上一塊魚條，紅蘿蔔，蘆筍，從頂端捲起呈螺旋狀向下捲。全部捲好後排在舖了錫紙的烤盤中。
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4 425F烤約15分鐘，翻面再烤5分鐘，或至培根呈現金黃色。排列在盤四圍，中間放入燙熟的芥蘭菜即可，簡單又大氣的一道菜。
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