培根魚卷

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正在為這禮拜的愛筵傷腦筋,聽到林慧懿在今天吃什麼節目中介紹這道菜。做下來才醒覺以前就做過了,只是以前是用蒸的,這次用烤的,而且包裹的食材略有不同,似乎烤的較美味,軟嫩的魚肉配上鹹香的培根,真的很好吃哦!

食材

冷凍魚片 1包
培根 1包半
蘆筍/紅蘿蔔 適量
芥蘭 適量
  • 1 魚肉切長條,用少許䀋,胡椒粉,太白粉及蛋白抓拌,醃約20分鐘。
  • 2 紅蘿蔔,蘆筍切段燙熟。
  • 3 一片培根上面放上一塊魚條,紅蘿蔔,蘆筍,從頂端捲起呈螺旋狀向下捲。全部捲好後排在舖了錫紙的烤盤中。
  • 4 425F烤約15分鐘,翻面再烤5分鐘,或至培根呈現金黃色。排列在盤四圍,中間放入燙熟的芥蘭菜即可,簡單又大氣的一道菜。
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2014/04/07 發表 4,257 瀏覽

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