金菇芥蘭
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1 蒜切片、芥蘭菜洗淨備用。
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2 將芥蘭菜川燙，待熟成撈起盛盤備用。
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3 取炒鍋爆香蒜片，放入珍菇、水略煮，以鹽、胡椒粉調味。
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4 同鍋以太白水勾芡，淋上少許香油。
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5 將作法4淋於芥蘭菜上即可。
小撇步
※先將芥蘭菜梗燙軟，再將整株放於水中燙熟，可避免芥蘭菜葉過熟。
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
※先將芥蘭菜梗燙軟，再將整株放於水中燙熟，可避免芥蘭菜葉過熟。
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