金菇芥蘭


Selina  Wu
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青菜與罐頭的搭配,簡單就可以變化出美味的菜色。

份量
3 人份
食材
1把
1瓣
適量
少許
1匙
少許
  • 1
    蒜切片、芥蘭菜洗淨備用。
  • 2
    將芥蘭菜川燙,待熟成撈起盛盤備用。
  • 3
    取炒鍋爆香蒜片,放入珍菇、水略煮,以鹽、胡椒粉調味。
  • 4
    同鍋以太白水勾芡,淋上少許香油。
  • 5
    將作法4淋於芥蘭菜上即可。
小撇步

※先將芥蘭菜梗燙軟,再將整株放於水中燙熟,可避免芥蘭菜葉過熟。

543小廚Selina的美味料理
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2014/04/05 發表 2,731 瀏覽
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