金菇芥蘭

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青菜與罐頭的搭配,簡單就可以變化出美味的菜色。

食材 (3 人份

芥蘭菜 1把
飯友珍菇 1罐
1瓣
適量
胡椒粉 少許
太白粉 1匙
香油 少許
  • 1 蒜切片、芥蘭菜洗淨備用。
  • 2 將芥蘭菜川燙,待熟成撈起盛盤備用。
  • 3 取炒鍋爆香蒜片,放入珍菇、水略煮,以鹽、胡椒粉調味。
  • 4 同鍋以太白水勾芡,淋上少許香油。
  • 5 將作法4淋於芥蘭菜上即可。
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小撇步

※先將芥蘭菜梗燙軟,再將整株放於水中燙熟,可避免芥蘭菜葉過熟。

543小廚Selina的美味料理
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2014/04/05 發表 2,380 瀏覽

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