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金菇芥蘭

金菇芥蘭

Selina Wu

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青菜與罐頭的搭配，簡單就可以變化出美味的菜色。

份量

3 人份

食材

1把

1罐

1瓣

適量

少許

1匙

少許

1
蒜切片、芥蘭菜洗淨備用。
2
將芥蘭菜川燙，待熟成撈起盛盤備用。
3
取炒鍋爆香蒜片，放入珍菇、水略煮，以鹽、胡椒粉調味。
4
同鍋以太白水勾芡，淋上少許香油。
5
將作法4淋於芥蘭菜上即可。

小撇步

※先將芥蘭菜梗燙軟，再將整株放於水中燙熟，可避免芥蘭菜葉過熟。

543小廚Selina的美味料理
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2014/04/05 發表 2,731 瀏覽

Selina Wu

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金菇芥蘭青菜與罐頭的搭配，簡單就可以變化出美味的菜色。