百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abby Feng
503 食譜 2,904 粉絲

簡易版上海菜飯

簡易版上海菜飯

描述

炊飯的同時煮熟香腸,省時又省力;簡單食材就能解決一餐,也能嚐到不同滋味。

329 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 米洗淨加點水,香腸沖洗一下放米上面,炊飯時一起炊熟。

  • 蝦米泡水後瀝乾,青江菜切細絲,梗與葉分開。

    蝦米泡水後瀝乾,青江菜切細絲,梗與葉分開。

  • 和米一起炊熟的香腸取出放涼後切片,入鍋(不放油)稍煎為金黃色(較香),再加蒜苗略炒後盛起。

    和米一起炊熟的香腸取出放涼後切片,入鍋(不放油)稍煎為金黃色(較香),再加苗略炒後盛起。

  • 鍋入橄欖油爆香蝦米後,加青江菜梗炒熟。

    鍋入橄欖油爆香蝦米後,加青江菜梗炒熟。

  • 加入白飯拌炒均勻。

    加入白飯拌炒均勻。

  • 再倒入青江菜葉炒熟,同時加點醬油調味。

    再倒入青江菜葉炒熟,同時加點醬油調味。

  • 最後加入步驟3的香腸蒜苗拌勻即可。

    最後加入步驟3的香腸苗拌勻即可。

小撇步

青江菜梗葉分開,先炒梗再炒葉,以免同時炒的話,葉易炒過熟而變黃或過軟。

7,456 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 番茄 南瓜 菠菜 高麗菜飯 台式泡菜 低脂高蛋白 小黃瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 茄子 鮭魚 家常菜 湯麵 雞肉 雞湯 櫛瓜 四季豆 白菜滷 地瓜 蒸蛋 義大利麵 餅乾 雞蛋豆腐 豆腐 雞胸肉 娃娃菜 香菇雞湯 金針菇 炒飯 花椰菜 高麗菜 滷肉 竹筍 打拋豬 杏鮑菇 糖葫蘆 早餐 粽子 玉米濃湯 排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 炒麵 三杯雞