【33廚房】蒼蠅頭
師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅
食材
絞肉
150公克
韭菜花
300公克
辣椒
2條
蒜頭
5個
豆豉
50公克
法式麵包
1根
調味料
醬油
1茶匙
醬油膏
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
糖
1茶匙
辣油
1茶匙
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1 韭菜花、辣椒切末、蒜頭切末備用
-
2 起鍋放入絞肉炒至變色，加蒜末、辣椒末拌炒
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3 加醬油、糖、醬油膏、豆豉、韭菜花拌炒關火，撒入胡椒粉、辣油調味即可盛盤
小撇步
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