鮮蔬黑輪湯 [ 美極鮮味露 ]

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玉米含有豐富的維生素,其養生功效有:可防治心血管病、防治便秘、延緩衰老、防癌抗癌...等。
胡蘿蔔富含糖類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素,具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便秘的作用。
天然鮮蔬湯頭果然鮮甜啦 !! 藉由各種營養的鮮蔬,加入美極鮮味露烹調後,來補充身體平時所缺乏的營養素吧!!

食材

紅蘿蔔 1條
玉米 2條
香菜 適量
芹菜 1根
黑輪 3-5 條
約 1000 c.c.
調味料
1匙
香油 少許
白胡椒粉 少許
美極鮮味露 3匙
  • 1 把 玉米 & 紅蘿蔔 2樣食材去皮洗淨,再切段、切塊備用。
  • 2 把 芹菜 & 香菜 洗淨再切末,黑輪切斜塊備用。
  • 3 湯鍋中加水約 1000 c.c. 先放入 玉米 & 紅蘿蔔以中火蓋鍋蓋燜煮 [ 紅蘿蔔塊軟化程度用筷子從中可穿透即可 ],再加入 芹菜末 & 黑輪塊 煮熟。
  • 4 起鍋關火前加入所有 調味料 攪拌均勻,再放些香菜即可 ^0^
  • 5 運用美極鮮味露,引出玉米 & 紅蘿蔔 2樣營養食材的味道 ~~
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小撇步

* 黑輪不要太早放至鍋中燜煮,以免吸水膨脹過熟 ( 口感較軟爛 ) !!

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2014/03/31 發表 4,347 瀏覽

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