咖哩炒麵【大同高質內鍋】

jj5色廚
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描述

夜市裡的咖哩炒麵,永遠長長的人龍。在家裡冰箱抓幾樣常備的肉絲、蝦子、黑輪,蔬菜,用電鍋簡單的就可以炒出一盤香噴噴的咖哩炒麵,比排隊還省時間呢!
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬肉醃漬料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 洋蔥切絲。紅蘿蔔去皮切絲。黑輪斜切成片。小白菜洗淨切段。豬肉醃漬10分鐘。

    洋蔥切絲。紅蘿蔔去皮切絲。黑輪斜切成片。小白菜洗淨切段。豬肉醃漬10分鐘。

  • 外鍋加熱水1/4杯,放入不鏽鋼複合鍋,按下開關。內鍋熱時倒油,把豬肉絲放進內鍋翻炒至6分熟。
★大同不鏽鋼複合鍋,使用三層複合材料,內壁是SUS#304,外壁是SUS#403不鏽鋼,包覆中間鋁合金構造,達到兼具健康、安全、及熱傳度快速的特性。

    外鍋加熱水1/4杯,放入不鏽鋼複合鍋,按下開關。內鍋熱時倒油,把豬肉絲放進內鍋翻炒至6分熟。 ★大同不鏽鋼複合鍋,使用三層複合材料,內壁是SUS#304,外壁是SUS#403不鏽鋼,包覆中間鋁合金構造,達到兼具健康、安全、及熱傳度快速的特性。

  • 加入洋蔥爆香,加麵條翻炒,倒進黑輪及紅蘿蔔絲,加入2湯匙高湯拌炒。

    加入洋蔥爆香,加麵條翻炒,倒進黑輪及紅蘿蔔絲,加入2湯匙高湯拌炒。

  • 灑上咖哩粉及加入劍蝦翻炒至麵條上的咖哩黃色均勻。

    灑上咖哩粉及加入劍蝦翻炒至麵條上的咖哩黃色均勻。

  • 外鍋加水1/2杯,內鍋倒入剩餘高湯,加入小白菜,拌一下,蓋上電鍋蓋待開關跳起便完成。

    外鍋加水1/2杯,內鍋倒入剩餘高湯,加入小白菜,拌一下,蓋上電鍋蓋待開關跳起便完成。

  • 試試味道,如果是用較淡味的高湯,可加少許鹽巴調味。

    試試味道,如果是用較淡味的高湯,可加少許鹽巴調味。

  • 盛盤開動!

    盛盤開動!

  • 大同高質3合1內鍋組合,
●銀色是健康又安全的不鏽鋼複合鍋。
●黑色是遠紅外線陶瓷鍋,煲湯燉粥最實用,整鍋上菜完全是餐廳規格。
●紅色是近年大紅的琺瑯鑄鐵鍋,適合甜點及肉類料理,原鍋上桌好方便。
●附玻璃透明鍋蓋,三個鍋子都合用。
●每個鍋子直徑20cm,最適合小家庭。

    大同高質3合1內鍋組合, ●銀色是健康又安全的不鏽鋼複合鍋。 ●黑色是遠紅外線陶瓷鍋,煲湯燉粥最實用,整鍋上菜完全是餐廳規格。 ●紅色是近年大紅的琺瑯鑄鐵鍋,適合甜點及肉類料理,原鍋上桌好方便。 ●附玻璃透明鍋蓋,三個鍋子都合用。 ●每個鍋子直徑20cm,最適合小家庭。

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jj5色廚 363 食譜 5,186 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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