速成小籠包Panasonic蒸氣式微波爐


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小籠包是大家都愛的中式食譜,親自動手做上幾籠,沾些蒜味醬油來吃,口感大增。
但今天作法特別的是,不必使用傳統蒸籠炊煮,麵包機揉麵功能製作外皮,放入現成燒賣推進蒸氣微波烤箱,一下就能吃到熱呼呼的小籠包。
哈哈…應該算是懶人料理吧,不過出乎意外的美味耶!還有燒賣也可以換成冷凍的肉丸喔。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
麵糰
中筋麵粉
200g
酵母粉
2g
95g
8g
餡料
熟燒賣
16個
器材
Panasonic製麵包機SD-BMS105T
1台
Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV30
1台
  • 1
    把除了即溶酵母以外的麵糰材料放進Panasonic製麵包機內鍋中,蓋上鍋蓋,將即溶酵母投入酵母容器中。
  • 2
    選擇【(14)麵包麵糰程式】,按下開始鍵,待揉麵階段結束後,關掉電源取出麵糰。
  • 3
    取出麵糰後,平均成相同大小16塊,每塊桿成中間厚四周薄的圓形麵片。
  • 4
    把燒賣放置麵片中央,用手將四周折起,最後將封口封好,底下墊著烘焙紙。
  • 5
    排在專用燒烤盤盤上,在包子表面噴些水,這樣包子皮會比較Q喔!
  • 6
    水槽中注入水直到“滿水(full)”標記,裝進Panasonic蒸氣式微波爐下方位置。
  • 7
    將茶碗蒸擺在燒烤盤上,放入Panasonic蒸氣式微波爐下層,選擇〈蒸氣烹調〉,選擇加熱20分鐘,按〈開始〉鍵。
  • 8
    加熱完畢後從Panasonic蒸氣式微波爐取出,就是熱騰騰的小籠包了。
  • 9
    【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/03/blog-post_31.html
小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,搭配♡烘燒烤微波爐♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ :http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

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2014/03/31 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這如果自己揉要揉到什麼程度⋯沒有麵包機

a year ago