【33廚房】肉末炒皮蛋

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誰是總舖師 - 郭子乾

食材

豬絞肉 半斤
韭菜花 2兩
小辣椒 4支
蒜末 1小匙
皮蛋 2粒
調味料
黃豆醬 1大匙
香油 適量
  • 1韭菜花切小丁;皮蛋放入滾水中煮5分鐘後,起鍋切丁備用
  • 2鍋中燒熱1大匙油,放入絞肉炒散後,盛出備用
  • 3爆香蒜末,再放入紅辣椒末和韭菜花炒勻後,加入皮蛋、炒過的絞肉、黃豆醬和香油拌炒均勻即可完成
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2014/04/04 發表 7,187 瀏覽

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