蒜燒回鍋肉
拜拜後的五花肉或鹹豬肉,隔餐總是乏人問津,丟掉又可惜, 其實把它用蒜頭快炒個10分鐘,馬上就變成一道香噴噴的回鍋肉,下飯又好吃呦!
喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
食材
熟五花肉或鹹豬肉
半斤
蒜仁
10顆
糖
1/4小匙或少許
水
1大匙
美極鮮味露
1小匙
青蒜或青蔥
1根
辣椒
1根
黑胡椒粒
少許
-
1 備料,青蒜及辣椒切成斜片,五花肉也切片備用 -
2 鍋中倒一點點油(因為待會五花肉會出油)以小火爆香蒜頭至金黃色,香味溢出之後把蒜頭先撈起備用,放入五花肉片炒香(停留在鍋中一下下至煎到有些恰恰再翻炒)
-
3 淋上美極鮮味露1小匙及1 大匙的水,再加少許的糖(約1/4小匙)及黑胡椒粒
-
4 加回蒜頭煮至蒜頭微軟入味
-
5 將青蒜及辣椒片加入作法4拌炒後即可上桌
小撇步
喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
討論共 0 則