超簡單。英國司康茶餅scone

2014/03/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 840 0 1

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅,是英國著名傳統美食,也是英式下午茶的經典茶點。在一些國家中甚至有裹著或者頂上撒著些乳酪、洋蔥或鹹肉的司康餅類點心。司康本身沒什麼味道,淋點蜂蜜或加葡萄乾都很加分唷!
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食材 (10 人份 15 分鐘

低筋麵粉 300g
100g
無鹽奶油 100g
牛奶 50g
50g
泡打粉 1小匙
  • 1 麵粉過篩,材料通通均勻揉成團
  • 2 放入冰箱冷藏睡美容覺,隔天取出壓平約2~3公分厚,用小杯子壓模取出圓形麵糰
  • 3 烤箱250度預熱10分鐘,把小麵糰放進烤15分鐘就完成囉!
  • 4 司康本身沒什麼味道,淋點蜂蜜或加葡萄乾都很加分唷!
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