涼拌大頭菜

大頭菜又稱「結頭菜」、「蕪菁」，這個季節是大頭菜盛產的季節，價格便宜又好吃，大頭菜不管煮成菜飯、熬湯、炒食或涼拌，各有不同風味呈現，今天來做「涼拌大頭菜」，口感脆口的涼拌大頭菜，豐富多變的味覺，是下飯配酒的good開胃菜。