抹茶白玉紅豆冰淇淋
食材
白玉粉
100g
抹茶粉
2g
水
90g
紅豆泥罐頭
一個
香草或抹茶冰淇淋
一球
冰塊
一袋
-
1（抹茶口味白玉做法）將白玉粉50g加入抹茶粉2g,將水一點點慢慢的倒入混合好的粉中,揉成至約耳垂的柔軟度即可. 白玉做法同上,不需加入抹茶粉即可
-
2完成後再搓揉成圓形的丸子狀（像湯圓）然後放入滾水中煮熟,等丸子浮起30秒即可撈起
-
3撈起的白玉直接放入冰水中冷卻
-
4取盤放入雙色白玉,紅豆泥,再擺上冰淇淋即完成和風味十足的甜品
小撇步
1.如果因為水加太多而白玉粉混合的太稀,就再加入一些白玉粉.
2.製作抹茶白玉不要放入太多抹茶粉,不然口感會偏苦
2.這些材料在一般的日式超商都可以買到
討論共 0 則