【肉桂打噴嚏】紅豆牛奶煉乳冰淇淋
描述
今天使用的是超市買料理好的蜜紅豆， 因為急著想吃， 覺得還蠻甜，但還是準備自己煮的，安全也衛生， 冰淇淋牛奶以煉乳代替砂糖，有很強烈的乳品風味，就像義美的紅豆牛奶冰一樣。
步驟
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事先將冰淇淋機的保冷桶放進冷凍庫充分冷凍。
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今天使用的是超市買料理好的蜜紅豆， 因為急著想吃， 覺得還蠻甜，但還是準備自己煮的，安全也衛生。
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冰淇淋牛奶以煉乳代替砂糖，有很強烈的乳品風味， 就像冰品店的紅豆牛奶冰一樣。
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倒進牛奶攪拌均勻，因為沒加砂糖，嘗一下甜味濃淡， 自己可以調整甜味，放置冰箱冷藏一個晚上。
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放置冰淇淋機，按下on鍵啟動，冰淇淋會越來越黏稠，大概20分鐘就可以了。
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取出冰淇淋放入耐冷容器，再冷凍個1小時稍硬些就更像冰淇淋了！
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這篇想寫很久了，原因是去年到現在冰淇淋機到手都還沒打開，其實主婦就是個…懶…啊！
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看完這篇如果想瞭解更多冰淇淋機的使用方式， 請到肉桂的部落格喔… http://tw.myblog.yahoo.com/jessical-hu/article?mid=11505
小撇步
如果家裡沒有冰淇淋機的，可至http://tw.myblog.yahoo.com/jessical-hu/article?mid=9524&prev=9629&l=f&fid=224〈低脂牛奶冰淇淋〉材料不同，但做法原則上是一樣
