料理非男士 2 食譜 2 粉絲 追蹤 黃金南瓜濃湯 描述 簡單的道地的美味濃湯! 亦可做為義大利麵或是燉飯的湯底~!動手試試吧!! #素食 #蔬食 #家常菜 #湯 #濃湯 201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 一顆 蘋果 一顆 洋蔥 一顆 大蒜 2顆 義美冰淇淋 3大匙 海鹽 少許 高湯 600~800cc 奶油 少許 步驟 南瓜切成厚度1公分的塊丁 洋蔥切絲 蘋果切丁 大蒜切成細末備著 熱鍋,融化奶油(橄欖油亦可)後將洋蔥拌炒,洋蔥略呈透明後,加入南瓜塊繼續拌炒,並加入一半高湯(或水),上鍋蓋悶軟南瓜 南瓜、洋蔥都略呈透明後就加蘋果丁、蒜末及剩餘高湯(高湯酌量加入,濃淡自行斟酌) 將全部食材倒入果汁機打成濃湯!!! 到回鍋中後~~將準備好的鹽巴、義美冰淇淋倒入(依喜好自行調整),在小火微煮即可,大功告成! 小撇步 鮮奶油不常用~故用義美冰淇淋取代!! 8,983 瀏覽 2014/03/21 發表