香滑花生濃湯

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應粉絲的要求,希望菲姐提供用萬用鍋煮出美味香濃的花生湯食譜,有求必應的菲姐今天就來用萬用鍋煮花生湯囉!
使用鍋具:Fascook電子萬用鍋

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份量6人份

食材

生花生仁 1斤
4大匙
  • 1 將生花生仁洗乾淨(不用浸泡),將花生仁倒入萬用鍋內,加冷水1000CC (勿超過MAX線)
  • 2 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置),設定時間為1.5小時,按開始鍵即可。
  • 3 烹煮結束,(讓花生湯悶30分鐘)將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋(可視個人喜好口感調整烹煮時間)
  • 4 打開鍋蓋,花生的油的跑出來了!!!湯才會濃郁香滑喔
  • 4 打開鍋蓋,花生的油的跑出來了!!!湯才會濃郁香滑喔!
  • 5 花生粒粒分明卻又軟爛好入口!
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小撇步

一般的鍋子要煮出濃郁香醇的花生湯需要先將生花生仁浸泡1小時,用中火煮3小時才會軟爛,是一個很耗時間的料理,但使用萬用鍋不需要先浸泡,烹煮時間也縮短喔~

2014/03/21 發表 1.2 萬 瀏覽

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用大同電鍋可以嗎

3 個月前