藍黴乳酪沙拉捲 Romaine Salad Wrap with Blue Cheese Sauce

沙拉又來了！
上次介紹過我的signature dish:Cobb salad，這個算是小小的變奏版，特別適合覺得Cobb Salad藍黴乳酪太臭的人食用，我把藍黴起司混合美乃滋和白脫奶做成香濃滑順的藍黴起司醬，除了可以加在沙拉中當dressing之外，這個也可以拿來搭配牛排、夾在漢堡裡、拿來沾buffalo wings或芹菜stalk等等，我強烈建議把作好的藍黴乳酪醬冷藏一天之後再食用。