藍帶豬排(起士豬排)

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份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
豬里肌肉
2片
火腿
1片
起司片
1片
麵粉
50克
麵包粉
100克
雞蛋
1顆
  • 1
    先選2片大小差不多的肉片,然後把肉敲薄
  • 2
    把起司片和火腿擺在肉上,再蓋上另一片肉
  • 3
    之後把2片肉敲合
  • 4
    再沾粉! 沾粉順序:麵粉、蛋液、麵包粉
  • 5
    先開小火,下去油炸! (可用竹筷試油溫,竹筷下到油鍋中泡泡從下往上跑時就能放豬排下去了)
  • 6
    完成
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2016/06/26 發表 4,463 瀏覽
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討論共 2 則

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請問肉需要醃製?

9 months ago
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作者回應

我沒有醃!因為起司就有味道了!

9 months ago
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請問麵粉有分低筋或高筋嗎

2 years ago
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作者回應

沒有分,都能用!

2 years ago