(免雞蛋)巧克力冰淇淋(初體驗)

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濃郁的巧克力冰淇淋,包覆著餅乾碎片一起吃,利用家裡現有的材料竟也如此簡單!謝謝Carol老師無私分享

份量2人份

食材

A鮮奶 130cc
B煉乳.無糖可可粉.奶粉 各40g
B糖 15g
C動物性鮮奶油 130cc
D餅乾碎片(品牌不限) 適量
  • 1材料秤好,粉類過篩.餅乾敲碎備用,
  • 2牛奶加溫後依序加入材料B,攪均勻
  • 3再加入動物性鮮奶油
  • 4餅乾碎倒入混勻,用一容器裝入放冷凍7-8h
  • 5建議用不繡鋼盆裝起來,比較好挖
  • 6此食譜為2-3大球,請依照所需數量加乘製作
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小撇步

1.我用家裡僅有的歐力歐餅乾,所以吃起來有點太甜,建議大家用甜度較低餅乾製作

2.煉乳跟動物性鮮奶油是必備的.這是濃郁口感的來源

3.表面裝飾可以用杏仁角或其他替代.請大家自由發揮

4.容器可用爆米花桶或任一保鮮盒.要吃比較好挖

5.冷凍時間會因自家冰箱品牌有所不同,建議可以隔天再吃

2014/03/21 發表 1.1 萬 瀏覽

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請問大概能保存多久?

3 年前