皇帝豆燉雞腿湯

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因為娘家就在附近,有一回小孩從娘家回來說,他們今天有當皇帝喔!我聽的一頭霧水,原本是外婆有煮皇帝豆湯,阿姨為了拐他們吃豆子,就說:這是皇帝豆,吃了變皇帝喔!豆子就搶手了....總之,小孩敢吃就多一樣選擇,於是,斗蕊咪搜~完成

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

全聯雞腿塊 半盒
皇帝豆 跟腿一樣份量
蒜粒 適量(3-5粒)
適量
米酒 一瓶蓋
高鮮味精 適量
  • 1 腿塊,皇帝豆洗淨連同蒜粒入鍋.水因為是湯沒在嫌少的,我加到離鍋只有五公分的距離
  • 2 大同電鍋加兩碗水,把鍋入內灑上鹽巴.味精.米酒,按下開關跳起來就完成了
  • 3
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小撇步

皇帝豆記得壓壓看~要很硬的再買喔~如果有點軟軟的回家燉完豆沙太綿不好吞,硬皮的豆子燉好鬆鬆的,皮也一咬就斷,香鬆好吃~

2014/03/20 發表 7,172 瀏覽

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