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Ke-en Kitchen
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焗烤哈唎薯泥醬

焗烤哈唎薯泥醬

描述

自家製的焗烤白醬、可以調理自己喜好的分量哦!
哈唎煮的湯不要丟掉、還可用來煮一道湯耶!!

98 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薥切塊放入鍋入倒入水蓋過馬鈴薥以中火煮至熟、用杓子壓成泥狀

    馬鈴薥切塊放入鍋入倒入水蓋過馬鈴薥以中火煮至熟、用杓子壓成泥狀

  • 加入美奶滋與鹽、白胡椒粉

    加入美奶滋與鹽、白胡椒

  • 放入擠袋內備用

    放入擠袋內備用

  • 蛤蜊煮熟把殻取出

    蛤蜊煮熟把殻取出

  • 平底鍋放入奶油、洋蔥、用中火慢炒

    平底鍋放入奶油、洋蔥、用中火慢炒

  • 奶油溶化後加入麵粉、炒成麵糊狀、然後加入牛奶、分3次倒入最後加入蛤蜊、鹽、白胡椒粉即成白醬 白醬:奶油10g、麵粉1 1/2大匙、牛奶150cc、、鹽、胡椒粉各少許

    奶油溶化後加入麵粉、炒成麵糊狀、然後加入牛奶、分3次倒入最後加入蛤蜊、鹽、白胡椒粉即成白醬 白醬:奶油10g、麵粉1 1/2大匙、牛奶150cc、、鹽、胡椒粉各少許

  • 把蛤蜊白醬倒入盤內、上面擠出馬鈴薥泥、撒上起司用220度烤至起司溶化、馬鈴薯泥略焦即可

    把蛤蜊白醬倒入盤內、上面擠出馬鈴薥泥、撒上起司用220度烤至起司溶化、馬鈴薯泥略焦即可

小撇步

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【馨苑料理 Ke-en Kitchen】 我是個儍嫖媽,也是笨太太,可是對家人的愛心非凡,關心家人的健康,天天站在厨房為家人做「愛」料理,每天想著莱單研究料理,這微小的幸福感覺也很想分享於大家。 Facebook粉絲頁 https://www.facebook.com/keenKitchen

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