波菜煎蛋
份量
2
人份
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1蔥切蔥花 菠菜切丁 跟蛋一起打散攪拌
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2平底鍋倒入10元左右的油量稍微塗均勻 開中大火 蛋液倒入等邊微微翹起轉中火翻面或弄碎翻炒
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3起鍋前加點醬油調味。
小撇步
1.若參考Amanda的加入火腿丁跟白胡椒粉可能更香，但手邊沒有。
2.我喜歡蛋+醬油香，如Amanda原版中，蛋液先+點鹽巴跟雞粉之類再下鍋煎也行。
3.附上Amanda食譜 http://amanda326.pixnet.net/blog/post/26118825
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