波菜煎蛋

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只煎蛋跟只炒菜有點單調,看到Amanda分享的菠菜煎蛋就動手做嚕~

食材 (2 人份

2
蔥花 適量
菠菜丁 2棵
醬油 適量
  • 1 蔥切蔥花 菠菜切丁 跟蛋一起打散攪拌
  • 2 平底鍋倒入10元左右的油量稍微塗均勻 開中大火 蛋液倒入等邊微微翹起轉中火翻面或弄碎翻炒
  • 3 起鍋前加點醬油調味。
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小撇步

1.若參考Amanda的加入火腿丁跟白胡椒粉可能更香,但手邊沒有。
2.我喜歡蛋+醬油香,如Amanda原版中,蛋液先+點鹽巴跟雞粉之類再下鍋煎也行。
3.附上Amanda食譜 http://amanda326.pixnet.net/blog/post/26118825

2014/03/18 發表 8,921 瀏覽

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