韓式豬肉拌飯


Mai
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一碗裡菜、肉、飯都有了!營養均衡又好吃

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
兩人份
兩個
泡菜豬肉
兩人份
半個
依個人喜好
一大匙
一大匙
依個人喜好
醃小黃瓜
一根
一大匙
一大匙
少許
芝麻菠菜
適量
少許
適量
炒甜椒、香菇
適量
適量
看全部食材 
  • 1
    製作泡菜豬肉 洋蔥切絲下鍋炒香,加入豬五花肉炒至半熟,加入韓式辣醬、醬油炒熟,希望醬汁多一點的話可加入少許水,依個人口味加入鹽和糖調味
  • 2
    製作醃小黃瓜 小黃瓜用刨刀刨成薄片,加入少許鹽巴抓醃靜置15∼20分後,擠出多餘水分,再用廚房紙巾吸乾水分,將糖和白醋混合均勻,可微波30秒讓糖融化,和小黃瓜拌勻後放冰箱冷藏
  • 3
    製作芝麻菠菜 菠菜切段後用熱水川燙至軟化,撈出瀝乾後,拌入白芝麻和鰹魚醬油
  • 4
    製作炒甜椒、香菇 用少許油將甜椒和香菇炒熟,依個人口味加入鹽巴和黑胡椒調味
  • 5
    組裝韓式豬肉拌飯 準備較大碗公,裝入白飯,再依個人喜好將肉、菜、煎蛋排入碗中就完成了
小撇步

所有的配菜都能單獨成為一道料理喔!

2019/03/10 發表 3,609 瀏覽
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