【紅不讓香菇大蒜雞湯】

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增強抵抗力&補體力
乾香菇香氣與大蒜補精氣
台灣平菇與有機紅棗枸杞
滿分全壘打!!
堅強實力表徵啦~~

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

土雞 1隻
剝皮蒜頭 12顆
米酒 100cc
鹽巴 少許
清水 1300cc
泡軟乾香菇 8朵
台灣平菇 一包
有機紅棗 10顆
有機枸杞 20g
胡椒粉 少許
  • 1 將土雞清洗乾淨,整隻放入壓力鍋中,再依序放入所有材料(除了鹽巴勿先放)
  • 2 蓋鍋蓋開火等壓力鍋蓋氣閥升至兩線槓(依照個人家中每個牌子不同斟酌)後,轉小火(中心小火)煮30分鐘後熄火待壓力閥下降後,開鍋加入鹽巴調味
  • 3 即可上桌食用~喜歡酒味香的還可此時多放點米酒~增添香氣
贊助

小撇步

有機紅棗清洗後 用剪刀剪破一個小洞
如此味道才會滲透到湯頭裡^^

2014/03/16 發表 3,320 瀏覽

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