咖哩烏龍麵
描述
香噴噴的咖哩烏龍麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞胸肉洗好後，切成塊狀放入碗中，加入太白粉、一顆蛋白、放入調味料如：鹽、胡椒粉、米酒，在倒入一大匙水，用手抓一抓雞肉，抓到水份被雞肉吸收後，再加一點水，靜置約１５分鐘。
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水煮滾後丟入咖哩塊，同時煮一鍋滾水燙烏龍麵。
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咖哩湯中放入杏包菇、雞胸肉，待雞肉煮熟後，即可放入烏龍麵。
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香噴噴的咖哩烏龍麵就完成了！
小撇步
＊烏龍麵煮好後馬上放到冷水冷卻，口感更佳！
＊雞胸肉沒用完就放到冷凍庫，下次就可以用微波退冰直接料理嚕！口感依舊軟Ｑ！
