咖哩烏龍麵

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香噴噴的咖哩烏龍麵

食材 (1 人份 15 分鐘

烏龍麵 1份
杏包菇 適量
咖哩塊 適量
適量
雞胸肉 適量
蛋白 1顆
太白粉 1匙
調味料 適量
  • 1 雞胸肉洗好後,切成塊狀放入碗中,加入太白粉、一顆蛋白、放入調味料如:鹽、胡椒粉、米酒,在倒入一大匙水,用手抓一抓雞肉,抓到水份被雞肉吸收後,再加一點水,靜置約15分鐘。
  • 2 水煮滾後丟入咖哩塊,同時煮一鍋滾水燙烏龍麵。
  • 3 咖哩湯中放入杏包菇、雞胸肉,待雞肉煮熟後,即可放入烏龍麵。
  • 4 香噴噴的咖哩烏龍麵就完成了!
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小撇步

*烏龍麵煮好後馬上放到冷水冷卻,口感更佳!
*雞胸肉沒用完就放到冷凍庫,下次就可以用微波退冰直接料理嚕!口感依舊軟Q!

2014/03/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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