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均媽的料理廚房
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泡菜

泡菜

描述

自己炸臭豆腐加上這美味泡菜真是絕配
http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/204930489

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食材

步驟

  • 先將調味料煮開(除了米醋及話梅)

放涼後再加入話梅及米醋、蒜頭,辣椒

    先將調味料煮開(除了米醋及話梅) 放涼後再加入話梅及米醋、頭,辣椒

  • 紅蘿蔔切薄片,高麗菜撕大片,加入適量的鹽拌勻,靜置至菜軟

將菜汁擠出

    紅蘿蔔切薄片,高麗菜撕大片,加入適量的鹽拌勻,靜置至菜軟 將菜汁擠出

  • 並重複的的洗去多餘的鹽份

    並重複的的洗去多餘的鹽份

  • 再瀝乾水分

    再瀝乾水分

  • 再將洗乾淨的紅蘿蔔,高麗菜裝瓶,倒入放涼的調味料

入冰箱,冰至1~2天即可

    再將洗乾淨的紅蘿蔔高麗菜裝瓶,倒入放涼的調味料 入冰箱,冰至1~2天即可

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