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照燒素豆包白肚片

照燒素豆包白肚片

描述

豆包和素白素片原本是要搭配青椒和芹菜炒的,但是有料理同好建議豆包作照燒也不錯吃,索性就來試試看,結果還不錯,只是調味料要重一點讓豆包完整吸收會比較有味道

53 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將每一個豆包切成四小塊,素的白肚片洗淨備用

  • 先把切好的豆包切面煸焦一點(這樣不易散開),加入醬油、味淋、泥拌炒一下,再倒入水,用小火悶煮,大約水快收乾的時候把段加入炒軟即可,熄火灑上白芝麻

小撇步

因為豆包會吸水,因此水量我比作照燒雞塊多增加一倍,醬油的部分也跟著調整。
但是如果所用的醬油色較重者建議改成鹽巴

5,806 瀏覽
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FIONA 58 食譜 71 粉絲

我只是一個懶媽,基本上這不會有很特別的菜色或是有漂亮的擺盤,只是單純的想分享而已

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