超簡單脆餅~免蛋.免奶油.免模型

2014/03/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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可自行變化口味,灑糖變甜的,要吃鹹的就加胡椒鹽.海苔粉.大蒜粉.義大利香料,南瓜泥則可換成馬鈴薯或地瓜泥...等,營養滿分又簡單!!
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食材 (3 人份 60 分鐘

低筋麵粉 150g
南瓜泥或馬鈴薯或地瓜 100g
細砂糖或糖粉 10g
1g
食用油 37g
甜口味:細砂糖 適量
鹹口味:海苔粉.海塩.大蒜粉.胡椒鹽.義大利香料.. 適量
  • 1 備齊材料 烤箱預熱170度
  • 2 南瓜蒸熟壓泥取100g備用
  • 3 將低粉.糖10g.塩1g過篩
  • 4 作法3.加入食用油拌勻再加入南瓜泥
  • 5 攪拌成團
  • 6 麵團桿開約0.3cm厚,切成妳要的大小或形狀,要吃甜的就在表面灑糖,要吃鹹的先灑一些塩再灑上妳要的調味料,如海苔粉.海塩.大蒜粉.胡椒鹽.義大利香料..等
  • 7 以170度烤20-25分(如果中間的餅乾不夠熟,先拿出外圍的再調頭續烤5-10分),拿出冷卻後撥開呈小塊即可
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討論共 4 則

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我粉加太少,南瓜水太多,做失拜

9個月前
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不好意思,現在才看到留言,用的是滾輪刀~歡迎來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

3年前
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讚阿

3年前
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請問用甚麼切,邊緣如此整齊漂亮呢?
謝謝

3年前