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愛吃的青蛙
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[湯渣再造] 胡蘿蔔脆餅

[湯渣再造] 胡蘿蔔脆餅

描述

健康胡蘿蔔脆餅由湯渣蘿蔔製成,有維他命、纖維,又健康。四人份都只係一湯匙油。希望大家都珍惜食物,惜食又識食!

10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先用水沖洗湯渣胡蘿蔔的鹽分,避免脆餅過鹹。

    先用水沖洗湯渣胡蘿蔔的鹽分,避免脆餅過鹹。

  • 用廚紙印乾胡蘿蔔,然後壓成蘿蔔蓉

    用廚紙印乾胡蘿蔔,然後壓成蘿蔔蓉

  • 加入淡味油、胡蘿蔔蓉、湯,然後煮至啡色

    加入淡味油、胡蘿蔔蓉、湯,然後煮至啡色

  • 加入自發粉,然後煮至麵團狀

    加入自發粉,然後煮至麵團狀

  • 將麵糰放在上牛油紙,壓平

    將麵糰放在上牛油紙,壓平

  • 焗爐預熱至160°C,焗16分鐘

    焗爐預熱至160°C,焗16分鐘

  • 放涼後,切成細塊狀

    放涼後,切成細塊狀

小撇步

脆餅必須儲存在密實盒,存放期為2~3天。

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