蒸蛋~我家的定番料理
蒸蛋~我家的定番料理
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簡單，迅速，美味輕鬆上桌！
有了秘密武器~高湯罐，即使做上數次，也不用再擔心味道會走味。
蒸蛋裡添加的食材，可視冰箱裡的材料而定，隨意變換。
即使只有雞蛋和高湯的組合，也非常美味，天天吃都不膩！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋
5顆
牛頭牌高湯罐
1罐
香菇泡軟切片
適量
蝦仁
適量
香菜末
適量
-
1將雞蛋打散，加進高湯罐後攪拌均勻，過濾備用。 -
2碗裡放入香菇、蝦仁，灑上香菜末，倒入蛋液。 蓋上保鮮膜(保鮮膜不要拉的太緊)。
-
3微波爐700W加熱8分即可。 (容器的大小會影響加熱的時間，請自行斟酌時間。這次我用的是直徑20公分×高5公分的淺盤)
贊助
小撇步
蛋液要進微波爐加熱前先靜置5分，讓蛋液的小泡泡消掉，如此蒸出來的表面比較光滑。