【簡單免烤】雞蛋布丁
描述
初學者想做甜點，沒烤箱工具又有限，一堆專有名詞動作讓人想放棄，那這款布丁一定要來試看看
免烤箱，免蒸，只要拉一拉，煮一下，超快速又簡單，再放到冰箱凝固幾個小時，好吃的布丁就完成了。
小朋友真的很愛哦。
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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吉利丁片放入冰水中泡軟，置放一旁
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鍋子裡放入牛奶及糖拌云
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香草夾切開取出香草仔放入牛奶中 剩下的香草殼亦可一起放入煮
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蛋黃加入牛奶液體中，拌云 開火煮滾熄火
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熄火的蛋奶液放入泡軟並擰乾的吉利丁片拌云至無結塊狀
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最後過篩倒入杯中，進冰箱冷藏3hr凝固
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最後再依自己喜好加入焦糖液，即可
小撇步
*蛋奶液煮滾時，一定要不停的攪拌防止變成蛋花湯
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