【靜靜小廚】來自星星的你之仿韓式炸雞

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雖然不是非常道地的韓式炸雞,但又懶得出去買所以就研究一下做仿的韓式炸雞啦,大家可以是試做做看一起過個乾癮囉!

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
【主要食材】雞翅
7隻
【主要食材】地瓜粉
適量
【醃料】醬油
3湯匙
【醃料】鹽、糖
適量
【醃料】米酒
2湯匙
【醃料】胡椒粉
適量
【醬料】辣椒粉
適量
【醬料】辣椒醬
1湯匙
【醬料】辣豆瓣醬
1湯匙
【醬料】糖
2-3茶匙
【醬料】洋蔥
少許
【醬料】蒜頭
少許
  • 1
    用材料裡的【醃料】將雞翅醃1-2小時
  • 2
    將醃好的雞翅直接沾裹地瓜粉備用
  • 3
    起一油鍋,用中火燒熱後放入雞翅油炸至表皮酥脆
  • 4
    開始調製醬汁,把【醬汁】裡的食材:蒜頭及洋蔥切丁,入鍋翻炒至香味出來
  • 5
    【醬汁】裡的辣椒醬辣豆拌醬一起入鍋拌炒,再加入糖、辣椒粉,炒至有香味,醬汁就做好啦!
  • 6
    最後將醬汁淋在雞翅上面,就完成了我們的仿韓式炸雞!
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小撇步

一定要使用直接裹粉入鍋油炸的炸法,那麼炸雞才會像韓國式的那種炸雞哦!

2014/03/12 發表 6,102 瀏覽
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