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J.Lo
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翡翠吻魚

翡翠吻魚

描述

吻魚乾煎加上蔥蒜調味,高鈣又下飯

300 說讚

食材

步驟

  • 先切小丁,大切碎備用

  • 鍋熱下油,大下鍋爆香,吻魚跟著下鍋煎,這時轉小火

  • 魚稍微煎乾後,嗆入一點米酒,水分乾後放入少許鹽與拌炒一下即可起鍋

小撇步

有的吻魚攤販在賣的時候已經有鹽分,可以不用再加鹽
若喜歡酥一點可以煎乾一點,口感有點脆脆,還可以多吃幾碗飯

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J.Lo 68 食譜 368 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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