J.Lo 68 食譜 368 粉絲 追蹤 翡翠吻魚 描述 吻魚乾煎加上蔥蒜調味,高鈣又下飯 #家常食材 #海鮮 #魚類 300 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 吻魚 100g 蔥 1根 大蒜 2瓣 米酒 少許 鹽 少許 油 1小匙 步驟 蔥先切小丁,大蒜切碎備用 鍋熱下油,大蒜下鍋爆香,吻魚跟著下鍋煎,這時轉小火 魚稍微煎乾後,嗆入一點米酒,水分乾後放入少許鹽與蔥拌炒一下即可起鍋 小撇步 有的吻魚攤販在賣的時候已經有鹽分,可以不用再加鹽 若喜歡酥一點可以煎乾一點,口感有點脆脆,還可以多吃幾碗飯 J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~ https://www.facebook.com/homecookJ 5,141 瀏覽 2014/03/12 發表