手工脆餅乾
食材
低筋麵粉
275g
細糖粉
100g
無鹽奶油
115g
全蛋
1顆
無糖可可粉
90g
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1 原味餅乾(低筋麵粉275、奶油115、糖粉100、全蛋1顆)。 巧克力餅乾(低筋麵粉275、奶油120、糖粉120、全蛋2顆)。 -
2 麵粉、糖粉、可可粉(巧克力口味)過篩後加入蛋和已融化的奶油攪拌均勻。 (建議直接用手攪拌比較好！)
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3 將揉好的麵糰桿平，用保鮮膜封好，放入冷藏20分鐘即可拿出來做自己要的造型囉！ (也可加入杏仁粒、榛果、巧克力豆…看自己如何DIY)。
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4 上下火約170-180度烤20分鐘。便大功告成。
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5 小孩也可以一起製作
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6 是不是很有趣呢。
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7 原味
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8 巧克力口味
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9 也可用蛋白霜在烤好後放涼的餅乾上，做造型或寫上自己想寫的字。
小撇步
麵粉、可可粉要記得先過篩呦。
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