手工脆餅乾

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過節的日子,想做個手工甜點送人
但其他都有點麻煩耶
那就來做個香噴噴的手工餅乾吧!
大人小孩一起做,簡單又開心
趕快一起來動手做
發送自己的愛心吧。

烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 275g
細糖粉 100g
無鹽奶油 115g
全蛋 1顆
無糖可可粉 90g
  • 1 原味餅乾(低筋麵粉275、奶油115、糖粉100、全蛋1顆)。 巧克力餅乾(低筋麵粉275、奶油120、糖粉120、全蛋2顆)。
  • 2 麵粉、糖粉、可可粉(巧克力口味)過篩後加入蛋和已融化的奶油攪拌均勻。 (建議直接用手攪拌比較好!)
  • 3 將揉好的麵糰桿平,用保鮮膜封好,放入冷藏20分鐘即可拿出來做自己要的造型囉! (也可加入杏仁粒、榛果、巧克力豆…看自己如何DIY)。
  • 4 上下火約170-180度烤20分鐘。便大功告成。
  • 5 小孩也可以一起製作
  • 6 是不是很有趣呢。
  • 7 原味
  • 8 巧克力口味
  • 9 也可用蛋白霜在烤好後放涼的餅乾上,做造型或寫上自己想寫的字。
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小撇步

麵粉、可可粉要記得先過篩呦。

2014/03/12 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問奶油是隔水加熱嗎?

2 年前
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作者回應

不用! 室溫放軟就好,不用融到整個液態,微軟就可以。

8 個月前