小芳芳幸福廚房 105 食譜 237 粉絲 追蹤 蒜頭蛤蠣雞湯 描述 忽冷忽熱的天氣讓很多人感冒 來碗蒜頭蛤蠣雞湯, 鮮甜,溫暖,好喝 #家常菜 #湯 #雞湯 680 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞 半隻 蒜頭 適量 薑片 四片 蛤蠣 60元 鹽 少許 步驟 蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以) 雞肉汆燙備用(去血水 蒜頭用小火熬煮15分鐘,讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味) 讓入雞肉跟薑片,小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分) 蛤蠣吐沙後,放入湯中,煮到蛤蠣開,加點鹽調味 溫暖上桌 溫暖上桌 小撇步 這湯品可以在電鍋燉喔。 我燉好久,吃的時候,筷子一剝雞肉,肉就下來了,好軟,好吃,蒜頭吃起來也很鬆軟,一點辛辣味都沒有。 喜歡蒜頭的人多放一點喔 1.5 萬 瀏覽 2014/03/10 發表