蒜頭蛤蠣雞湯
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1 蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以) -
2 雞肉汆燙備用(去血水
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3 蒜頭用小火熬煮15分鐘，讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)
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4 讓入雞肉跟薑片，小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)
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5 蛤蠣吐沙後，放入湯中，煮到蛤蠣開，加點鹽調味
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6 溫暖上桌
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7 溫暖上桌
小撇步
這湯品可以在電鍋燉喔。
我燉好久，吃的時候，筷子一剝雞肉，肉就下來了，好軟，好吃，蒜頭吃起來也很鬆軟，一點辛辣味都沒有。
喜歡蒜頭的人多放一點喔
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