│漢娜愛吃甜│蘭姆葡萄乾小圓球酥餅 ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ 26 食譜 114 粉絲 追蹤 142 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 無鹽奶油 25g 糖粉 15g 高筋麵粉 60g 葡萄乾 自行斟酌 蘭姆精 自行斟酌 牛奶 自行斟酌 雞蛋 1顆 步驟 將無鹽奶油融化後，加入糖粉攪拌均勻 高筋麵粉過篩後加入步驟1 加入牛奶(因為太乾了所以才加的...)然後加入葡萄乾(可以剪小塊一些較美觀) 再加入蘭姆精(依個人喜好)攪拌均勻 將麵團放入冷藏約15分鐘 烤箱預熱175℃ 從冰箱取出後，戳揉成一口大小的小圓球 將全雞蛋液打散，抹於小圓球表面 置於烤箱上層175℃烤約8分鐘讓表面上色 再置於烤箱中層以165℃烤約10~15分鐘 烤完後置於烤箱內用餘溫燜約2分鐘 取出放涼，完成 2014/03/10 發表 4,320 瀏覽
林秀芊
