│漢娜愛吃甜│蘭姆葡萄乾小圓球酥餅

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食材

15g
自行斟酌
自行斟酌
自行斟酌
1顆

步驟

  • 將無鹽奶油融化後,加入糖粉攪拌均勻

  • 高筋麵粉過篩後加入步驟1

  • 加入牛奶(因為太乾了所以才加的...)然後加入葡萄乾(可以剪小塊一些較美觀)

  • 再加入蘭姆精(依個人喜好)攪拌均勻

  • 將麵團放入冷藏約15分鐘

  • 烤箱預熱175℃

  • 從冰箱取出後,戳揉成一口大小的小圓球

  • 將全雞蛋液打散,抹於小圓球表面

  • 置於烤箱上層175℃烤約8分鐘讓表面上色

  • 再置於烤箱中層以165℃烤約10~15分鐘

  • 烤完後置於烤箱內用餘溫燜約2分鐘

  • 取出放涼,完成

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