芒果塔【烘焙展食譜募集】


柯俐安
3 食譜 3 粉絲
61 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

咦?現在怎麼會有芒果?!!
當然就是冷凍芒果囉!之前買的好大一包剩一些,放太久似乎有冰箱味了,心血來潮就做了芒果塔~
酥脆餅皮,微甜的內餡配上酸甜的芒果,讓人一口接一口,看來是瘦不下來了!

熱量
  • 1
    材料A(除了奶油和水)放在盆中混合均勻
  • 2
    加入切小塊的奶油
  • 3
    用手搓成細粒,或用刮板切
  • 4
    加入水混合均勻至一團,不要過度揉搓,放入冰箱冷藏30分鐘
  • 5
    拿出麵糰,灑些手粉
  • 6
    麵糰擀開至比塔模大一點
  • 7
    多餘的切掉
  • 8
    用叉子刺洞
  • 9
    放上烘焙紙和豆子或重石(以防烘焙時膨起)
  • 10
    烤箱預熱好200度C 烤15分鐘,烤至一半時可將豆子拿走讓中間烤熟一點
  • 11
    材料B全部放入盆中攪拌均勻
  • 12
    放入芒果,倒入混合好的材料B內餡
  • 13
    烤箱預熱好180度C 烤約40分鐘
  • 14
    放涼分切,開動囉!
小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/09 發表 3,278 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
柯俐安
3 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機芋頭3M真空保鮮盒棉花糖蜂蜜奇異果土豆泡麵秋葵燒肉冰淇淋鳳梨涼拌小黃瓜百香果普格義大利麵醬芒果紅豆洛神花飛利浦IH電子鍋枸杞迷迭香減肥餐臭豆腐獅王洗碗精鮑魚檸檬水果火龍果滷味披薩WMF快力鍋芭樂壽司素食便當Bosch廚師機鳳梨酥牛肉麵虎牌電子鍋鑄鐵鍋壽喜燒水波爐拉麵奇亞籽微波爐南瓜濃湯蛋捲早午餐馬卡龍史雲生雞湯

芒果塔【烘焙展食譜募集】 咦?現在怎麼會有芒果?!! 當然就是冷凍芒果囉!之前買的好大一包剩一些,放太久似乎有冰箱味了,心血來潮就做了芒果塔~ 酥脆餅皮,微甜的內餡配上酸甜的芒果,...