奶油杏仁餅【烘焙展食譜募集】

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濃郁的奶油香,操作簡單,午茶時光中最佳點心

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

奶油 150g
細砂 100g
25g
低粉 150g
杏仁粉 113g
表面沾飾杏仁粉 50g
  • 1 奶油打軟加入砂糖稍微打發
  • 2 分次加入蛋
  • 3 將低粉過篩與杏仁粉拌合加入
  • 4 放入平盤壓平,入冷藏30分
  • 5 分每個15g搓圓壓扁(0.3cm)表面沾杏仁粉
  • 6 平均排入烤盤,入爐,烤箱溫度:180/130℃(稍有上色降150/130℃) ★烤焙時間:20分
贊助

小撇步

2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/09 發表 2,542 瀏覽

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