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Tina  Yang
9 食譜 12 粉絲

軟法國麵包【烘焙展食譜募集】

軟法國麵包【烘焙展食譜募集】

描述

如果吃不慣傳統的法國麵包,可試試喔~

360 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除乳酪丁外所有材料加入後打至光滑可拉薄膜

  • 基本發酵1小時後翻面再發30分鐘,分割80g/個約13個左右,中間發酵30分鐘,包入乳酪丁20g/個成型呈橄欖

  • 後發50分鐘 劃刀擠奶油 噴水

  • 烤焙220/180度 15分鐘

小撇步

2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

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