焗風起司茄子

描述
一般茄子料理都用中國茄子,不外乎魚香茄子,金錢茄餅,涼拌等作法,這回用圓茄子,加上奶油白醬來個頗具西風的作法,焗烤的茄盅非常可口,又很有特色。尤其是白醤可用在許多料理中,烤奶油白菜就可用到,甚或加入海鮮又是另一道美味。
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一般茄子料理都用中國茄子,不外乎魚香茄子,金錢茄餅,涼拌等作法,這回用圓茄子,加上奶油白醬來個頗具西風的作法,焗烤的茄盅非常可口,又很有特色。尤其是白醤可用在許多料理中,烤奶油白菜就可用到,甚或加入海鮮又是另一道美味。
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