百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
夜喵海兒
夜喵海兒
1 食譜 5 粉絲

夜喵廚房♥天津飯

夜喵廚房♥天津飯

描述

昨晚看見冰箱中那包王將餃子, 令我記起餃子的好朋友, 天津飯@@

於是昨晚弄了這個我家男主至愛<<天津飯>>
其實即是天津芙蓉蟹肉飯:P
以後在家也可以隨時吃得到了

成立不久的臉書, 請來為我打氣:
http://www.facebook.com/nitemeow

blogger 網誌:
http://nitemeow.blogspot.hk/

149 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 先準備獻汁, 把獻汁a部分的水加入鍋中煮沸後收慢火, 再把a部分材料逐一加入攪勻

  • 把數片薑切絲, 日式蔥切片, 荀乾及冬菇也切絲後也加入

  • 加入蝦煮熟, 最後加入b部分的麻油, 鹽及胡椒調味, 然後加入生粉完成

  • 先把飯用碗做型, 倒扣好在碟上

    先把飯用碗做型, 倒扣好在碟上

  • 把雞蛋攪拌加入蟹柳, 蔥及小小鹽調味

    把雞蛋攪拌加入蟹柳, 蔥及小小鹽調味

  • 把大約2湯匙的油倒入易潔鍋中加熱至油沸收小火, 快手把一半的蛋汁倒入鍋中, 用筷子輕輕攪拌令材料均勻些及把蛋漿推得比較圓型一點

    把大約2湯匙的油倒入易潔鍋中加熱至油沸收小火, 快手把一半的蛋汁倒入鍋中, 用筷子輕輕攪拌令材料均勻些及把蛋漿推得比較圓型一點

  • 半熟狀態可以離火, 然後把芙蓉蛋慢慢鋪在飯的上面, 好好的包裹著白飯, 如果芙蓉蛋面積過大, 可以在鋪上飯面後把突出的部分修走比較美觀

    半熟狀態可以離火, 然後把芙蓉蛋慢慢鋪在飯的上面, 好好的包裹著白飯, 如果芙蓉蛋面積過大, 可以在鋪上飯面後把突出的部分修走比較美觀

  • 最後把獻汁倒入碟子中, 再加青豆裝飾完成

1.2 萬 瀏覽
avatar
夜喵海兒 1 食譜 5 粉絲

一個自由插畫師, 擁有夜貓的體質, 為了半夜三更也可以吃餐好的, 嘗試挑戰廚房, 然後迷上了... 電郵:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 四季豆 金針菇 滷肉 家常菜 花椰菜 竹筍 麻婆豆腐 湯麵 酸辣湯 糖醋排骨 豆腐 白菜滷 雞蛋豆腐 雞胸肉 雞肉 番茄 炒飯 餅乾 蒸蛋 早餐 打拋豬 三杯雞 雞湯 瓜仔肉 台式泡菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯 鮭魚 地瓜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 杏鮑菇 南瓜 粽子 高麗菜 小黃瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 湯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 娃娃菜 義大利麵 玉米濃湯