百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
夜喵海兒
1 食譜 5 粉絲

夜喵廚房♥天津飯

夜喵廚房♥天津飯

描述

昨晚看見冰箱中那包王將餃子, 令我記起餃子的好朋友, 天津飯@@

於是昨晚弄了這個我家男主至愛<<天津飯>>
其實即是天津芙蓉蟹肉飯:P
以後在家也可以隨時吃得到了

成立不久的臉書, 請來為我打氣:
http://www.facebook.com/nitemeow

blogger 網誌:
http://nitemeow.blogspot.hk/

149 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 先準備獻汁, 把獻汁a部分的水加入鍋中煮沸後收慢火, 再把a部分材料逐一加入攪勻

  • 把數片切絲, 日式切片, 荀乾及冬菇也切絲後也加入

  • 加入蝦煮熟, 最後加入b部分的麻油, 鹽及胡椒調味, 然後加入生粉完成

  • 先把飯用碗做型, 倒扣好在碟上

    先把飯用碗做型, 倒扣好在碟上

  • 把雞蛋攪拌加入蟹柳, 蔥及小小鹽調味

    把雞蛋攪拌加入蟹柳, 及小小鹽調味

  • 把大約2湯匙的油倒入易潔鍋中加熱至油沸收小火, 快手把一半的蛋汁倒入鍋中, 用筷子輕輕攪拌令材料均勻些及把蛋漿推得比較圓型一點

    把大約2湯匙的油倒入易潔鍋中加熱至油沸收小火, 快手把一半的蛋汁倒入鍋中, 用筷子輕輕攪拌令材料均勻些及把蛋漿推得比較圓型一點

  • 半熟狀態可以離火, 然後把芙蓉蛋慢慢鋪在飯的上面, 好好的包裹著白飯, 如果芙蓉蛋面積過大, 可以在鋪上飯面後把突出的部分修走比較美觀

    半熟狀態可以離火, 然後把芙蓉蛋慢慢鋪在飯的上面, 好好的包裹著白飯, 如果芙蓉蛋面積過大, 可以在鋪上飯面後把突出的部分修走比較美觀

  • 最後把獻汁倒入碟子中, 再加青豆裝飾完成

1.2 萬 瀏覽
avatar
夜喵海兒 1 食譜 5 粉絲

一個自由插畫師, 擁有夜貓的體質, 為了半夜三更也可以吃餐好的, 嘗試挑戰廚房, 然後迷上了... 電郵:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 三杯雞 打拋豬 雞肉 四季豆 糖葫蘆 義大利麵 家常菜 酸辣湯 台式泡菜 炒麵 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 地瓜 馬鈴薯 娃娃菜 香菇雞湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 杏鮑菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 花椰菜 豆腐 玉米濃湯 雞湯 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 早餐 高麗菜 鮭魚 排骨 番茄 番茄炒蛋 白菜滷 茄子 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 粽子 金針菇 小黃瓜 雞蛋豆腐 菠菜 竹筍