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榨菜肉絲麵

榨菜肉絲麵

描述

豬肉雖然漲價了,但偶爾吃一下嘛。今晚,就來碗榨菜肉絲麵吧!!!

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日正官網:http://www.smile-sun.com/
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份量

6 人份

食材

步驟

  • 將洋蔥、蔥、黑木耳洗淨後全部切絲,榨菜絲先泡水。

    洋蔥、黑木耳洗淨後全部切絲,榨菜絲先泡水。

  • 《湯底作法》將沙拉油加入鍋內,加入洋蔥、蔥、蝦皮爆香,加半鍋水煮至滾。

    《湯底作法》將沙拉油加入鍋內,加入洋蔥、蝦皮爆香,加半鍋水煮至滾。

  • 炒鍋燒熱,加入蔥爆香,再加入豬肉絲炒熟後,再加入砂糖、醬油、白胡椒粉、榨菜絲炒後備用。

    炒鍋燒熱,加入爆香,再加入豬肉絲炒熟後,再加入砂糖、醬油、白胡椒粉、榨菜絲炒後備用。

  • 水煮滾後將麵條加入水中煮至熟約6分鐘後,撈起麵條沖水。

    水煮滾後將麵條加入水中煮至熟約6分鐘後,撈起麵條沖水。

  • 麵條放入作法(2)中煮,然後加入作法(3),再加入鹽、香油調味即完成。

    麵條放入作法(2)中煮,然後加入作法(3),再加入鹽、香油調味即完成。

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