香蔥小餅乾【烘焙展食譜募集】 這道餅乾是看到書籍【五星主廚的Q&A 118道新手必備烘焙料理】, 來試做看看, 做起來雖然沒有跟書籍一模一樣, 不過還是很好吃喔! 是大人小孩都愛的零食!

香蔥小餅乾【烘焙展食譜募集】


Mico Lo
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這道餅乾是看到書籍【五星主廚的Q&A 118道新手必備烘焙料理】,
來試做看看,
做起來雖然沒有跟書籍一模一樣,
不過還是很好吃喔!
是大人小孩都愛的零食!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
100g
50g
45g
3g
15g
6g
  • 1
    把奶油、糖粉、食鹽一起先慢後快,拌打至乳白色。
  • 2
    加入水,攪拌至無液體狀。
  • 3
    加入雞粉、蔥花拌勻。
  • 4
    加入低筋麵粉,拌至無粉粒。
  • 5
    將麵糊加入擠花袋內,在烤盤內擠出大小均勻的形狀。
  • 6
    放入烤箱,以160度烘烤至熟。
小撇步

時間我是烤20分鐘後再慢慢去調整)

*給小孩吃雞粉和鹽我有減量(依自己口味調整)。

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/05 發表 4,534 瀏覽
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