香蔥小餅乾【烘焙展食譜募集】
描述
這道餅乾是看到書籍【五星主廚的Q&Ａ 118道新手必備烘焙料理】,
來試做看看,
做起來雖然沒有跟書籍一模一樣,
不過還是很好吃喔!
是大人小孩都愛的零食!
步驟
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把奶油、糖粉、食鹽一起先慢後快，拌打至乳白色。
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加入水，攪拌至無液體狀。
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加入雞粉、蔥花拌勻。
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加入低筋麵粉，拌至無粉粒。
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將麵糊加入擠花袋內，在烤盤內擠出大小均勻的形狀。
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放入烤箱，以160度烘烤至熟。
小撇步
時間我是烤20分鐘後再慢慢去調整)
＊給小孩吃雞粉和鹽我有減量（依自己口味調整）。
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
