草莓知心糖(葫蘆)【草莓就愛鷹牌煉奶】

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 每次逛夜市小寶貝總吵著要吃糖葫蘆,其實糖葫蘆作法很簡單,外面賣的為了美觀,多加了紅色色素,自己在家動手做,不但衛生,還可多加營養的食材(鷹牌煉奶),也增加了親子互動的趣味呢!小朋友親手做的料理,更多了一份成就感,料理覺得特別的好吃!最重要的是小寶貝超開心^^!
 另外,這次所使用的鷹牌煉奶,是由歐洲原裝進口,100%由優質牛奶製成,每條鈣質含量等於二杯優質的牛奶,讓家中小寶貝吃的安心又健康哦~

食材

鷹牌煉奶 適量
麥芽糖 1匙
白砂糖 1碗
1/3碗
草莓 適量
  • 1 準備所需食材。(草莓洗淨)
  • 2 將草莓上下切對半。(小寶貝堅持要自己切,可以教導小寶貝小心使用刀子,媽咪也要在一旁特別注意小寶貝的安全哦!)
  • 3 在下半顆草莓內用小茶匙挖一個小洞,加入小朋友最愛的【鷹牌煉奶】。
  • 4 用可愛小插子或牙籤串起。
  • 5 取一鍋,加入水、麥芽糖及白砂糖用小火熬煮,等糖融化再開中小火,煮到變成稠稠的糖漿,搖一搖鍋子使糖漿均勻,直到變成金黃濃稠即可轉最小的火(沾裏的食材不多可熄火)。
  • 6 取步驟4草莓煉乳串,快速均勻沾上步驟5糖漿,放在塗上橄欖油的鋁箔紙(或鐵盤)上。(鍋子很燙,所以給小朋友操作,可用湯匙給小朋友淋糖漿)
  • 7 等糖漿放涼會變成黃金脆皮,就完成了小寶貝最愛的【草莓知心糖(葫蘆)】囉!(更快速的作法:可用草莓直接沾上糖漿放涼後,再淋上【鷹牌煉奶】,即完成~兩種作法小寶貝都很喜歡哦!(只要有擠煉奶的動作小寶貝都很開心^^)
  • 8 寶貝用湯匙淋上糖漿的完成品,雖然淋的較不均勻(厚的地方會有糖果的口感),但因為是小寶貝自己親手做的,還多了一份成就感,小寶貝會超開心的哦!
  • 9 歐洲原裝進口,100%由優質鮮奶製成,每條鈣質含量等於二杯優質的牛奶,是小寶貝超愛的食材哦!
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2014/03/05 發表 6,936 瀏覽

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