草莓鬆餅蛋糕-[烘焙展食譜募集]

256 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

加了一大堆新鮮草莓,用一根攪拌棒就可以輕鬆完成的小甜點..酸酸甜甜的..熱熱的吃也超好吃唷:))

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

食材

鬆餅粉 300g
蛋(室溫) 3個
牛奶 80ml
鮮奶油 60ml
蘭姆酒 1大匙
檸檬汁 4大匙
檸檬皮屑 適量
草莓 約15顆
白細砂糖 1-1/2大匙
  • 1 草莓洗淨後吸乾水份對切和白細砂糖混合均勻放入冷凍庫中至少1小時備用。
  • 2 鬆餅粉、蛋、鮮奶、鮮奶油先充分拌勻。
  • 3 拌成麵糊狀後再將蘭姆酒、檸檬汁、檸檬皮屑依序加入拌至滑順。(青、黃兩種檸檬屑我都用了一些:))
  • 4 將麵糊倒入鋪好烤紙的烤模中 (我是用約20cm x20cm的方形模),輕敲出氣泡後再將凍過的草莓均勻的放入。
  • 5 放入攝氏185度預熱好的烤箱中烤約25分鐘,以竹籤插下去不沾到麵糊就表示完成嚕~~ 表面多少會有一些草莓醬汁流竄...我是覺得不影響口感~~而且很像沾上的果醬一樣~~挺好吃的:))
  • 6 放稍涼後脫模,隨意灑上些糖粉和蜂蜜就可以開動了~~~
贊助

小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/04 發表 5,021 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣