藍帶豬排+蔬菜蘋果咖哩

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難的我也不會..我只為家人做出一道道好吃不矯情的料理

都是因為....我也愛吃咩~~*

食材

豬肉 適量
火腿片 適量
起司片 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
適量
麵粉 適量
全蛋汁 適量
麵包粉 適量
胡蘿蔔切塊 適量
馬鈴薯切塊 適量
洋蔥絲 適量
咖哩塊 適量
蘋果泥 適量
高麗菜絲 適量
蕃茄塊 適量
  • 1 先說豬肉的處理方式..約手掌大小10公分.厚度約約2公分.力用工具肉槌敲扁....灑點鹽和一咪咪糖和胡椒粉.. 另外準備起司片..火腿片.蛋汁..麵包粉.起一個平底鍋加入適當的油加熱.準備
  • 1 先說豬肉的處理方式..約手掌大小10公分.厚度約約2公分.力用工具肉槌敲扁....灑點鹽和一咪咪糖和胡椒粉.. 另外準備起司片..火腿片.蛋汁..麵包粉.起一個平底鍋加入適當的油加熱.準備
  • 2 接下來..肉片鋪底加一層火腿和起司..然後對折..讓起司是在肉捲的中間..先沾一層乾麵麵粉.再沾蛋液.再沾麵包粉.入鍋油炸..麵包粉金黃色即可起鍋瀝油
  • 3 再來烤箱適情況烤一下..把油逼出來些
  • 4 切下高麗菜細絲蕃茄塊鋪底.加點美乃滋當做配菜
  • 5 蔬菜蘋果咖哩的部分 將洋蔥絲.馬鈴薯跟胡蘿蔔切塊平底鍋入油略炒加入適量的水淹過食材..煮軟透就可以加入適量咖哩塊煮.再加入一匙蘋果泥或蘋果醬..讓你的咖哩醬汁更鮮甜可口..小朋友更喜歡喔
  • 6 咖ㄘ咖ㄘ的藍帶豬排配上香甜的蔬菜蘋果咖哩. 自己在家也能做
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小撇步

1.敲肉過程是必須..才不會硬梆梆..
2.因為肉敲薄..所以非常容易熟..所以不要加熱太過頭..
3.烤先預熱..高溫烤一下.視情況斟酌烘烤時間

2014/03/02 發表 4,122 瀏覽

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