藍帶豬排+蔬菜蘋果咖哩
難的我也不會..我只為家人做出一道道好吃不矯情的料理
都是因為....我也愛吃咩~~*
食材
豬肉
適量
火腿片
適量
起司片
適量
鹽巴
適量
胡椒
適量
糖
適量
麵粉
適量
全蛋汁
適量
麵包粉
適量
胡蘿蔔切塊
適量
馬鈴薯切塊
適量
洋蔥絲
適量
咖哩塊
適量
蘋果泥
適量
高麗菜絲
適量
蕃茄塊
適量
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1 先說豬肉的處理方式..約手掌大小10公分.厚度約約2公分.力用工具肉槌敲扁....灑點鹽和一咪咪糖和胡椒粉.. 另外準備起司片..火腿片.蛋汁..麵包粉.起一個平底鍋加入適當的油加熱.準備
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1 先說豬肉的處理方式..約手掌大小10公分.厚度約約2公分.力用工具肉槌敲扁....灑點鹽和一咪咪糖和胡椒粉.. 另外準備起司片..火腿片.蛋汁..麵包粉.起一個平底鍋加入適當的油加熱.準備 -
2 接下來..肉片鋪底加一層火腿和起司..然後對折..讓起司是在肉捲的中間..先沾一層乾麵麵粉.再沾蛋液.再沾麵包粉.入鍋油炸..麵包粉金黃色即可起鍋瀝油
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3 再來烤箱適情況烤一下..把油逼出來些
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4 切下高麗菜細絲蕃茄塊鋪底.加點美乃滋當做配菜
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5 蔬菜蘋果咖哩的部分 將洋蔥絲.馬鈴薯跟胡蘿蔔切塊平底鍋入油略炒加入適量的水淹過食材..煮軟透就可以加入適量咖哩塊煮.再加入一匙蘋果泥或蘋果醬..讓你的咖哩醬汁更鮮甜可口..小朋友更喜歡喔
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6 咖ㄘ咖ㄘ的藍帶豬排配上香甜的蔬菜蘋果咖哩. 自己在家也能做
小撇步
1.敲肉過程是必須..才不會硬梆梆..
2.因為肉敲薄..所以非常容易熟..所以不要加熱太過頭..
3.烤先預熱..高溫烤一下.視情況斟酌烘烤時間
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