寶寶食譜 - 牛奶布丁

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口感較紮實,要綿密一點牛奶可加多一點,我家的小朋友超愛吃,健康零負擔,比起外面的化學布丁營養百倍,大家一起動手做吧!
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

4顆
牛奶 200cc
  • 1 四顆雞蛋+200cc牛奶全部攪拌均勻(安夏是用寶寶奶粉泡的牛奶,奶粉濃度可以高一些,平常是60cc水+1匙奶粉,作布丁可以60cc+1.5匙奶粉)
  • 2 攪拌均勻後過篩倒入容器中
  • 3 隔水加熱小火蒸15分鐘,鍋蓋要留點縫隙避免水蒸氣滴到布丁,簡簡單單就完成囉!
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小撇步

*雞蛋和牛奶的比例是1:1口感較紮實,要綿密一點牛奶可加多一點

*奶粉濃度較濃所以不用另外加糖,成人吃就要加糖,不然會感覺不夠甜!

2014/03/02 發表 10.1 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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請問用電鍋的話怎麼做呢 有試過用電鍋結果變蒸蛋了

1 個月前
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請問這道料理要幾個月大的寶寶才可吃?

4 個月前
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作者回應

一歲以上才能吃全蛋唷~

4 個月前
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用電鍋蒸完有點硬,是蒸太久嗎

8 個月前
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請問做出來會有蛋的腥味,是正常的嗎?

1 年前
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作者回應

因為食材簡單~所以要選新鮮雞蛋ㄛ~不然就要添加糖來壓過蛋味ㄌ~

1 年前
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宝宝对奶粉敏感,请问豆粉可以吗?

2 年前
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中間塌陷跟水分和火侯有關西唷^^其實只要有熟就好沒關係~

3 年前
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請問做出來像蒸蛋的口感是正確的嗎?? (我用鮮奶) 做完後拿出來中間還塌陷下去~~QQ

3 年前