黑糖糕

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描述

二二八連續假期,出門在外,難免遇到人潮眾多,若是能帶些零食在身上,不是很方便嗎?《日正》發糕粉除了做發糕外,還有其他選擇唷!!!
《日正健康廚房》本周教你如何簡單製作黑糖糕,不甜不膩,方便攜帶、進食!!!

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日正官網:http://www.smile-sun.com/
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份量

4 人份

步驟

  • 所有材料稱好備用。

    所有材料稱好備用。

  • 發糕粉、黑糖、中筋麵粉、奶粉過篩後備用。

    發糕粉、黑糖、中筋麵粉、奶粉過篩後備用。

  • 過篩後粗顆粒黑糖加水攪勻後,再加入全蛋、沙拉油攪勻。

  • 加入作法(2)的粉類材料。

    加入作法(2)的粉類材料。

  • 用刮刀順時鐘將所有粉攪拌均勻,攪至顏色至焦糖色,無顆粒狀。

    用刮刀順時鐘將所有粉攪拌均勻,攪至顏色至焦糖色,無顆粒狀。

  • 模型墊烤焙紙,將(5)倒入模型內,均勻灑上白芝麻,以中火蒸25-30  分鐘至熟即完成。

    模型墊烤焙紙,將(5)倒入模型內,均勻灑上白芝麻,以中火蒸25-30 分鐘至熟即完成。

小撇步

《日正》發糕粉已內含黑糖,所以不加黑糖也可以唷!!!!

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