黑糖糕


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二二八連續假期,出門在外,難免遇到人潮眾多,若是能帶些零食在身上,不是很方便嗎?《日正》發糕粉除了做發糕外,還有其他選擇唷!!!
《日正健康廚房》本周教你如何簡單製作黑糖糕,不甜不膩,方便攜帶、進食!!!

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份量
4 人份
  • 1
    所有材料稱好備用。
  • 2
    發糕粉、黑糖、中筋麵粉、奶粉過篩後備用。
  • 3
    過篩後粗顆粒黑糖加水攪勻後,再加入全蛋、沙拉油攪勻。
  • 4
    加入作法(2)的粉類材料。
  • 5
    用刮刀順時鐘將所有粉攪拌均勻,攪至顏色至焦糖色,無顆粒狀。
  • 6
    模型墊烤焙紙,將(5)倒入模型內,均勻灑上白芝麻,以中火蒸25-30 分鐘至熟即完成。
小撇步

《日正》發糕粉已內含黑糖,所以不加黑糖也可以唷!!!!

2014/02/27 發表 2.3 萬 瀏覽
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