[展源的素料理]新疆羅漢素
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運用孜然粉獨特的味道加上乾辣椒,真的是很下飯很好吃,裝在鐵板上,更突顯出這道菜的高級,而且是全素的唷!
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食材
食材
藥膳燉肉
約15個
炸熟芋頭塊
約15塊
熟栗子
約15粒
銀杏
約15粒
青江菜
4根
薑末
適量
乾辣椒
適量
調味料
素蠔油
適量
孜然粉
適量
糖
適量
水
適量
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1 青江菜燙熟瀝乾水備用
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2 起油鍋爆香薑和乾辣椒,然後加入所有調味料
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3 待滾後加入其他食材,燒至入味後即可
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4 青江菜圍邊,煮好的食材放中間
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