~味噌烏龍~

2014/02/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份

材料
烏龍麵 1包
瘦肉 2兩
玉米粒 1/4罐
青江菜 1棵
滷蛋 1粒
調味料
味噌醬 2大匙
味琳 1大匙
高湯 4杯
胡椒粉 少許
  • 1 高湯放鍋內煮,放入味噌醬做湯底。
  • 2 烏龍麵取出加入湯內
  • 3 瘦肉切片,放入煮熟,接著再加入玉米粒同煮。
  • 4 青江菜洗淨.切成小段,放入鍋中略煮後起鍋。
  • 5 滷蛋切開兩半,放入麵中即可。
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小撇步

如果烏龍麵是冷凍品的話,最好提前用室溫退冰後再用,不要直接放入湯內或用水浸泡退冰。
2.瘦肉也可先用煮熟的松坂肉切片加入。

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