美味蜜汁叉燒酥

璇の媽
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描述

在家也能做出美味蜜汁叉燒酥! 甜蜜蜜的叉燒內餡包在烤得香脆的酥皮裡,一口接一口~超滿足的!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一顆
1.5大匙
1大匙
1茶匙
1大匙
1/4米杯

步驟

  • 將材料備齊, 叉燒肉, 洋蔥切丁

    將材料備齊, 叉燒肉, 洋蔥切丁

  • 用中大火熱油將洋蔥炒熟, 再放入叉燒肉, 番茄醬, 醬油膏, 糖, 蜂蜜, 水

    用中大火熱油將洋蔥炒熟, 再放入叉燒肉, 番茄醬, 醬油膏, 糖, 蜂蜜, 水

  • 水熱後用太白粉勾芡, 稠稠的就可以了, 放涼

    水熱後用太白粉勾芡, 稠稠的就可以了, 放涼

  • 酥皮切成16個方塊, 放大概一匙的叉燒餡

    酥皮切成16個方塊, 放大概一匙的叉燒餡

  • 將酥皮兩頭接起來, 折成一個三角形, 壓緊接合處

    將酥皮兩頭接起來, 折成一個三角形, 壓緊接合處

  • 拿一個叉子在邊邊壓, 讓他更緊密

    拿一個叉子在邊邊壓, 讓他更緊密

  • 表面刷上蛋液, 撒少許白芝麻, 放到烤盤上, 烤箱預熱200C (400F) 烤15分鐘

    表面刷上蛋液, 撒少許白芝麻, 放到烤盤上, 烤箱預熱200C (400F) 烤15分鐘

  • 甜蜜蜜的蜜汁叉燒酥又香又酥, 滿滿的蜂蜜叉燒味大家吃得好開心!

    甜蜜蜜的蜜汁叉燒酥又香又酥, 滿滿的蜂蜜叉燒味大家吃得好開心!

小撇步

*酥皮和起來時一定要壓緊, 不然會爆餡!
*餡不能太多, 酥皮會被撐開

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璇の媽
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留言

共 10 則
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  • gina
    gina

    請問什麼是醬油膏,叉燒醬嗎?

  • Annly Yeh
    Annly Yeh

    想問問看美國哪裡可以買的到市售酥皮 :)

  • 鵺臻
    鵺臻

    做失敗阿= =

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