美味蜜汁叉燒酥

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在家也能做出美味蜜汁叉燒酥! 甜蜜蜜的叉燒內餡包在烤得香脆的酥皮裡,一口接一口~超滿足的!

食材 (4 人份 30 分鐘

市售酥皮 2張
現成叉燒肉 一碗
洋蔥 一顆
番茄醬 1.5大匙
醬油膏 1大匙
白糖 1茶匙
蜂蜜 1大匙
1/4米杯
太白粉勾芡 適量
  • 1 將材料備齊, 叉燒肉, 洋蔥切丁
  • 2 用中大火熱油將洋蔥炒熟, 再放入叉燒肉, 番茄醬, 醬油膏, 糖, 蜂蜜, 水
  • 3 水熱後用太白粉勾芡, 稠稠的就可以了, 放涼
  • 4 酥皮切成16個方塊, 放大概一匙的叉燒餡
  • 5 將酥皮兩頭接起來, 折成一個三角形, 壓緊接合處
  • 6 拿一個叉子在邊邊壓, 讓他更緊密
  • 7 表面刷上蛋液, 撒少許白芝麻, 放到烤盤上, 烤箱預熱200C (400F) 烤15分鐘
  • 8 甜蜜蜜的蜜汁叉燒酥又香又酥, 滿滿的蜂蜜叉燒味大家吃得好開心!
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小撇步

*酥皮和起來時一定要壓緊, 不然會爆餡!
*餡不能太多, 酥皮會被撐開

2014/02/24 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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想問問看美國哪裡可以買的到市售酥皮 :)

3 年前
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做失敗阿= =

3 年前
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等一下要來做ww

3 年前
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哇~吃完了,快點做做看!

3 年前
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吼,我突然也好想吃叉燒酥惹~~~~

3 年前
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這是我朋友做的啦!! 哈哈哈 她是小當家兼美女主廚 哈哈

3 年前
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結節根本就是小當家外派來美國

3 年前
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超好吃~剛剛我老公回來看到這叉燒酥真是心花怒放啊~~~~ 三兩下吃光光! <3

3 年前
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喜歡酥皮的東西~~~

3 年前